Якщо вдома немає борошна, а оладок все одно хочеться, спробуйте приготувати їх на манці – як у дитячому садку.
Подробиці
Зробити їх пишними можна за допомогою дріжджів. Готова страва обов’язково сподобається членам сім’ї, і манні оладки стануть одним з улюблених сімейних десертів.
Для приготування оладок на манці знадобляться:
- манна крупа – 500 г;
- молоко – 300 мл;
- цукор – 2-3 ст. л;
- розпушувач тіста – 2 ч. л.;
- дріжджі – 2 г;
- рослинна олія – 100 мл;
- сіль.
Як готувати
Спочатку розігрійте молоко до 40-50 градусів. При нижчій температурі дріжджі просто не спрацюють.
Додайте в тепле молоко дріжджі, цукор, сіль і розмішайте до розчинення.
Потім змішайте разом манку та розпушувач тіста, після чого додайте цю суміш у молоко, ретельно перемішуючи. Тісто має вийти не сильно густе, трохи тягуче.
Миску з тістом поставте у тепле місце на 1 годину, накривши рушником. Воно має у 2-3 рази збільшитись у розмірі.
Після цього розігрійте сковороду, налийте олію і смажте млинці на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скориночки.
Смачного!