Ви повинні їх скуштувати. Це неймовірно смачні гриби у вершковому соусі.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 30 г вершкового масла
- 4 зубки часнику
- 150 г в’ялених помідорів
- 400-500 г печериць
- 150 мл білого вина
- 200-300 мл вершків
- 100-120 г шпинату
- 30-50 г пармезану
- петрушка
- сіль, перець
- трави на смак
Приготування:
Наріжте цибулю й протушкуйте її у вершковому маслі до прозорого стану, додайте подрібнений часник й тушкуйте ще 1 хвилину. Потім покладіть на сковорідку в’ялені помідори й тушкуйте все разом ще 5 хвилин. Після цього кладіть гриби цілими, вибирайте невеличкі печериці, щоб не різати.
Через 5 хвилин вливайте на сковорідку вино, помішуйте до повного випарювання. Замість вина можна додати овочевий бульйон. Посоліть та поперчіть страву. Влийте вершки й прогрійте до загустіння, після вершків покладіть шпинат, дайте йому розм’якнути. Зверху присипте тертим пармезаном. Додайте улюблені трави та петрушку. Смачного!