Намазки готують з консерв, сиру, риби, морепродуктів, авокадо, а от моркву лишають поза увагою. Досить шкода, тому що з неї можна приготувати оригінальну смакоту. Читайте далі у статті про морквяну пасту.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- морква — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- соєвий соус — 2 ст.л.;
- вода — 2 ст.л.;
- коріандр, куркума, зіра — 1 ч.л.;
- лимонний сік — 0,5 ч.л.;
- часник — 2 зубки.
Як приготувати
Починаємо з чистки інгредієнтів. Тепер їх треба подрібнити. Моркву натріть на тертці, а цибулю з часником наріжте маленькими шматочками.
Нагрійте сковороду та покладіть спеції. Їх треба злегка обсмажити. Тоді додайте цибулю, часник і доведіть до отримання золотистого кольору. Покладіть моркву та протушкуйте до її м’якості.
Виключіть сковороду, щоб інгредієнти трохи охололи. Тоді влийте соєвий соус, воду та лимонний сік. Перемішайте все. А тепер можна збити блендером. Таку морквяну пасту подають холодною. Смачного!