Для тих, хто любить пиріжки, але не любить морочитися з тістом, є простий і швидкий рецепт приготування смажених пиріжків з лаваша. Вони виходять соковиті, хрусткі, а головне – дуже смачні!
Інгредієнти:
- Тонкий вірменський лаваш 1 упаковка
- Кислий сир 9% і більше – 300 грам
- Гірчиця – 1 ч.л
- Зелень за смаком (кріп, петрушка),
- Твердий сир – 150 грам,
- Сіль за смаком,
- Яйце 1 шт – лише жовток,
- Вода 20 грам,
- Рослинна олія
Приготування:
1. Сир перемішуємо з гірчицею, підсолюємо та ретельно перемішуємо.
2. Далі дрібно ріжемо кріп, сир тремо на великій тертушці, ретельно перемішуємо і наша начинка готова.
3. Лаваш ріжемо впоперек і викладаємо начинку до одного краю близько, так ми робимо з усім лавашем. Акуратно складаємо його, щоб не залишилося отворів і вийшли акуратні, красиві трикутники.
4. Далі у відокремлений жовток додаємо трохи води та збиваємо, наш лаваш згорнутий з начинкою обмочуємо з двох сторін у жовтку та смажимо до рум’яної скоринки з двох сторін.
5. Виходять маленькі “пиріжки” – хрусткі, смачні та дуже апетитні.
Подавати до столу такі трикутники варто, коли трохи охолонуть. Відмінно йдуть як перекус або повноцінний сніданок.
Смачного!