Цей соус добре знайомий з французької кухні. Його рекомендують подавати до страв з риби та морепродуктів. Соус придумали французи в 19 ст. Враховуючи цей факт, не дивно, що його готують на основі майонезу. Його також винайшли французькі кулінари. Приготувати тартар дуже просто.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні продукти:
- майонез — 4 ст.л.;
- кріп — 1 пучок;
- мариновані огірки — 2 шт.;
- часник — 2 зубки;
- чорний перець.
Як приготувати
Все дуже просто. Кріп подрібніть, огірки наріжте дрібним кубиком, часник вичавіть через прес. Все разом змішайте з майонезом, посипте чорним меленим перцем.
Якщо ви хочете зробити смак легшим, можна взяти майонез та сметану в пропорції 50/50. Також готують соус на основі йогурту. Це найпростіший та швидкий варіант приготування.
Тартар підходить не лише для морепродуктів чи риби. Його можна подавати до будь-яких страв.