Щоб шніцель із курятини був соковим і водночас хрумким, знадобиться зовсім небагато часу й трохи умінь. Ось маленький рецепт великої смакоти. Приготуйте на святковий обід, якщо хочете вразити родину.
Подробиці
500 г курячого філе треба порізати шматочками завтовшки 1 см і відбити молоточком. мов на відбивні.
Натерти спеціями: сіллю, перцем, паприкою, сухим часником і цибулею. Обваляти в борошні, потім в яйці з молоком (на 1 яйце – 1 ст. л. молока), а в кінці в панірувальних сухарях.
Смажити на середньому вогні до золотистого кольору з одного боку, потім – із другого. 15 хвилин – і м’яка. соковита серединка та хрумка скоринка готові!
Смачно подавати у холодному та гарячому вигляді.