Цей десерт має літній смак, адже в ньому стільки малини. Савоярді та вершки з маскарпоне — це найкраще поєднання продуктів для тірамісу. Навіть важко уявити, що може бути смачнішим.
Інгредієнти
Для десерту потрібні такі продукти:
- маскарпоне — 0,5 кг;
- апельсиновий лікер — 130 мл;
- малиновий джем — 350 г;
- вершки 33% — 300 мл;
- стабілізатор для вершків;
- цукор — 50 г;
- печиво савоярді — 350 г;
- малина — 0,5 кг;
- цукрова пудра;
- ваніль.
Як приготувати
Малиновий джем змішайте з лікером (80 мл). Залишок потрібно вилити в маскарпоне та збити. Окремо потрібно збити вершки з цукром, стабілізатором та ваніллю. Далі їх треба ввести в маскарпоне. Робіть це порційно та обережно перемішуйте лопаткою.
Візьміть форму, в якій будете формувати десерт. На низ викладіть савоярді. Далі шари викладайте в наступній послідовності: джем, крем, свіжа малина. Потім ще раз савоярді і решта інгредієнтів в тому ж порядку.
Щоб тірамісу був ніжним та пухким, поставте його на 8 годин в холодильник. Перед подачею до столу посипте його цукровою пудрою. Смачного!