Нерідко, прийшовши додому з магазину, виявляється, що деякі яйця розбилися. Звісно, сильно засмучуватися не потрібно. Адже пошкоджені яйця можна використовувати у млинці чи будь-яке інше тісто. Також можна посмажити яєчню або омлет.
Але що робити, якщо яйця потрібні були для додавання в салат? Повністю розбитий продукт зварити не вдасться. А ось і ні! Вихід є. І зараз ми про нього розповімо.
Як зварити розбите яйце
Насамперед потрібно ретельно вибрати всі шкаралупки, що потрапили в яйця і сирі яйця помістити у високу скляну склянку. Важливо попередньо змастити стінки склянки олією. Далі склянка ставиться у невелику каструлю з водою. Води потрібно взяти на 1/3 склянки.
Виходить імпровізована водяна баня. При невеликому кипінні яйця у склянці дійдуть готовності. І хоча зовнішній вигляд буде непоказним, для додавання в салат чи начинку для пиріжків вони цілком пригодяться.
Якщо ж яйця розбиті не повністю, а лише мають тріщини, то варити їх потрібно в такий спосіб: акуратно помістити яйця в каструлю з холодною водою і всипати 1 ст.л. кухонної солі. Після закипання варити 8 хв. Сіль перешкоджатиме витіканню білка зі шкаралупи.