Якщо ви хочете приготувати з фруктами оладки, то ідеально підійдуть яблука. Молочну основу зробіть із кефіру. Просте тісто, досить класичне, але цікаве та ніжне на смак.
Подробиці
У глибоку миску влийте 300 мл кефіру чи домашнього кислого молока, вбийте 2 яйця, додайте 2 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. соди, дрібку кориці та потерті на велику тертку 2 яблука. Перемішайте, всипте 8-10 ст. л. борошна і легенько збийте виделкою.
Потім сковорідку з олією розігріваємо і викладаємо ложкою приготоване тісто. Обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.
Викладаємо на паперові рушнички, щоб вони ввібрали зайвий жир. Подаємо з медом, сметаною або зі згущеним молоком!
Такі оладки смакують навіть на другий чи третій день, довше точно не затримуються.