Ви правильно вмієте відварювати овочі для салатів?
Щоб вінегрет вийшов смачним та апетитним не варто відварювати всі овочі для нього в одній каструлі.
Подробиці
У буряка дуже насичений колір, тож якщо його відварити разом з іншими овочами, він може зафарбувати в свій колір не лише воду, в якій вариться а й інші овочі.
Це варто знати, та не забувати, готуючи овочі для вінегрету чи шуби, варити їх окремо від буряка.
Буряк вариться довше ніж морква, яку не варто занадто довго варити, щоб вона не втратила смак та поживність.
Ще й до всього сік буряка може пофарбувати моркву. Тоді вигляд і смак майбутньої страви буде значно гіршим.
Досвідчені господині рекомендують готувати овочі у духовій шафі, загорнувши кожен окремо у фольгу. Ще відмінним варіантом буде приготування овочів на салати в пароварці.
