Грузинський салат з куркою та овочами — багатий смак вас вразить з першої виделки

Приготуйте цей салат, бо ви будете від нього в захваті. Ідеальна кулінарна історія. Поживний та багатий на смак, спеції. Читайте далі процес його приготування.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• відварне філе — 300 г;
• баклажани — 300 г;
• болгарський перець — 250 г;
• червона цибуля — 100 г;
• винний оцет — 2 ст.л.;
• свіжа кінза — 1 пучок;
• хмелі-сунелі — 1 ч.л.;
• часник — 4 зубки;
• сіль, перець;
• бальзамічний оцет;
• грецькі горіхи;
• гранат (за бажанням).

Як приготувати

Два болгарські перці та два баклажани відправте у духовку запікатись. На овочах зробіть кілька проколів. Запікати при температурі 200 градусів 40 хвилин.

Цибулю шинкуємо на пір’я та заливаємо винним оцтом для маринування. А відварену курку потрібно розібрати на волокна-нитки.

З запечених овочів зніміть шкірку. Перці наріжте соломкою, а баклажани розберіть на волокна як і курку. Нашинкуйте кінзу.

Всі інгредієнти змішайте, додайте вичавлений часник, хмелі-сунелі, сіль, бальзамічний оцет. Все ретельно перемішайте. За бажанням в салат можна додавати грецькі горіхи та гранатові зерна. Смачного!