Не дуже просте й легке заняття – натерти картоплю на тертці для приготування дерунів. Та є рецепт приготування дерунів, в якому можна не використовувати терку.
Подробиці
Навіть сковороду не потрібно використовувати, адже готувати будемо їх в духовій шафі. Потрібен буде один інгредієнт, з допомогою якого у вас вийдуть смачні, хрусткі деруни в духовці.
За цим рецептом готуються не класичні деруни, а картопляні млинці. Але за смаком вони не гірші від дерунів, які готуються звичним способом на сковороді.
Додатковий інгредієнт – дріжджі, з використанням яких картопляні млинці будуть пухкими та смачними.
Складові:
- варена картопля – 1 кг;
- пшеничне борошно – 120 г;
- дріжджі – 15 г;
- вершки (густа сметана) – 2 столові ложки;
- яйця – 2 шт.;
- сіль, перець – за смаком;
- зелена цибуля.
Як готувати
- Відварену картоплю потовчіть на пюре. Змішайте дріжджі з вершками та яйцями.
- Суміш з дріжджами поєднайте з картоплею, домісіть борошно.
- Посоліть, та додайте спеції на ваш смак, добре перемішайте.
- На деко застеліть пергамент, розігрійте духову шафу до 200 °C.
- Сформуйте з приготованого тіста оладки, та випечіть в духовці за 30 хвилин.
Посипте перед подачею зеленою цибулею.