Якщо ви досі “ведетеся” на міф, що взимку немає овочів, які їсти, то поради Євгена Клопотенка будуть для вас корисними. Замість того, щоб купувати тепличні огірки та помідори, що часто на смак не відрізняються один від одного, то краще віддайте перевагу сезонним овочам.
Подробиці
Євген Клопотенко рекомендує готувати у духовці такі овочі, як-от: буряк, гарбуз, морква, селера, капуста. Запечені сезонні продукти можуть стати чудовим салатом, якщо їх подрібнити, а потім додати на смак олію, лимон, горіхи.
Крім того, квашена капуста, огірки та помідори, що заготовляли в літній сезон 2022 року, мають бути на столі до нового врожаю. Не варто чекати трирічної витримки.