Саме соуси можуть покращити страви чи врятувати їх, якщо були допущені певні кулінарні помилки. Є рецепт, який підходить до всіх страв — з риби, м’яса, птиці, морепродуктів. З ним навіть грінки будуть неймовірно смачними.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- майонез — 250 г;
- йогурт — 150 г;
- мариновані огірки — 250 г;
- мариновані печериці — 150 г;
- варені яйця — 2 шт.;
- червона цибуля — 40 г;
- гірчиця — 1 ст.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати соус
Подрібніть огірки, цибулю та печериці. Яйця відваріть та відділіть жовток від білка. Останній наріжте, а жовток наразі відставте в сторону.
В окремій ємності змішайте йогурт, майонез, гірчицю та жовток. Сюди ж додайте цукор та лимонний сік. Все ретельно перемішайте.
Всі компоненти з’єднайте, посоліть, додайте меленого перцю. Готовий соус поставте в холодильник на 1 годину. Якщо є час, можна і на 2-3. Перед подачею до столу посипте подрібненою зеленню на ваш вибір. Смачного!