Як приготувати заварний крем для десертів

0
Як приготувати
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Універсальний крем для тортів і тістечок готувати дуже просто, при цьому смак неймовірно буде ніжним, молочним, ароматним. Текстура крему буде однорідна, без грудочок. Обов’язково приготуйте для десертів.

Подробиці

Інгредієнти

  • 500 мл молока
  • 100 г цукру
  •  2 яйця
  •  30 г вершкового масла
  •  дрібка солі
  •  4 ст. л. крохмалю
  •  15 г ванільного цукру

Яйця збийте з цукром, ванільним цукром, сіллю та крохмалем до однорідності.

Молоко доведіть до кипіння і відразу влийте тонкою цівкою до яєчної маси, постійно ретельно збиваючи.

Перелийте масу в каструлю, де було молоко і поставте все на маленький вогонь. Варіть крем, постійно мішаючи, до загусання, доводячи масу практично до кипіння.

Зніміть з вогню та одразу ж перетріть крем через мілке сито в чисту миску. Це потрібно, щоб повністю позбутися можливих грудочок у кремові.

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я