Новорічне меню з салату, другої страви та десерту: три простих рецепти

Через декілька днів наближається новорічне свято, до якого треба встигнути придумати меню та все приготувати. Ідей багато, але часу обмаль. Пропонуємо вам не гаяти його, а занотувати собі готове новорічне меню. А решту часу можна використати на декорування оселі та вибір вбрання, придбання подарунків для родини, близьких та друзів.

Салат під назвою «Кролик»

Ніжний та сирний — він обов’язково сподобається гостям. Такий салат швидко звільнить посуд, тож готуйте із запасом. Для його приготування вам знадобляться наступні продукти:

• шинка — 200 г;
• рис — 160 г;
• консервована кукурудза — 150 г
• яйця — 4 шт.;
• огірок — 30 г;
• цибуля — 60 г;
• майонез — 80 г;
• твердий сир — 300 г;
• шинка — 60 г;
• маслини — 1 шт.;
• морква;
• кріп;
• сіль, перець.

Як приготувати

Рис промийте та поставте варитись. Яйця також зваріть в круту та натріть їх на тертці. Шинку, цибулю, огірок нарізати кубиком. Змішайте з яйцями та подрібненим кропом, рисом та кукурудзою. Заправте майонезом.

Ідеальне оформлення вийде, якщо у вас буде тарілка у формі кролика. Викладіть на неї салат та щедро посипте тертим сиром. Із шматочка сиру також треба вирізати вушка кролика. Очі зробіть з маслин. Навколо кролика посипте нарізаний кріп, який буде нагадувати траву. Також прилаштуйте на ваш смак моркву.

Готуємо на гаряче курячі рулетики

Це безпрограшна страва, яка всім смакує. Ніжне куряче філе, сир та гриби — ідеальне поєднання. Про щось інше навіть не варто думати. Для приготування рулетиків потрібні такі продукти:

• куряче філе — 4 шт.;
• печериці — 100 г;
• сир — 200 г;
• молоко — 1 скл.;
• майонез — 2 ст.л.;
• олія;
• спеції.

Як приготувати

Філе промити, просушити та відбити. Далі треба зробити маринад з майонезу та спецій на ваш вибір. Помиті та очищені гриби нарізати скибками.

Печериці та сир викладіть на відбиті філе та загорніть рулети. Щоб вони тримались, заколіть їх зубочисткою. Розігрійте олію та обсмажте до золотистої скоринки, але не до повної готовності.

Перекладіть їх у форму, залийте склянкою молока із спеціями та відправте в духову шафу на 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте сиром, щоб утворилась смачна скоринка.

На десерт солодкі шишки

Щоб було солодко та оригінально, приготуйте солодкі шишки. Вони ідеально підійдуть для новорічного частування. Для їх приготування потрібні наступні продукти:

• кукурудзяні пластівці — 160 г;
• волоськи горіхи — 100 г;
• варене згущене молоко — 380 г;
• цукрова пудра.

Як приготувати

В одній ємності змішайте пластівці, горіхи та згущене молоко. Щоб було зручно формувати десерт, візьміть стопки. Змочіть їх водою та покладіть в них підготовлену масу. Відправте в холодильник на 3 години. Потім дістаньте з імпровізованих форм та перед подачею до столу присипте цукровою пудрою.

Якщо ви любите торти, йому також знайдеться місце на новорічному столі, але невеликі десерти мають особливий шарм.

Нехай свято буде наповнене позитивними емоціями та радістю. Підготовлене меню обов’язково всім сподобається, а господиня отримає теплі компліменти за свої старання.