Квашена капуста позбавить кількох зайвих кілограмів за лічені дні, а заразом підгодує організм вітамінами, що зміцнюють імунітет. Це дуже простий, недорогий та ефективний спосіб. Не кажучи вже про те, що квашена капуста – це смачно.
Дієта на квашеній капусті – знахідка для ощадливих: капусту можна купити у будь-якому магазині. До того ж багато хто вважає за краще квасити капусту за власним рецептом.
Плюси дієти на квашеній капусті
Жиров немає зовсім, вуглеводів дуже мало, зате за вмістом вітаміну С квашена капуста лідирує серед інших продуктів, включаючи цитрусові. Особливо корисна дієта на квашеній капусті, якщо зайва вага викликана затримкою рідини в організмі. Завдяки кислотам, які утворюються в процесі квашення, ця страва має м’яку сечогінну дію і позбавляє набряків. А значить, навіть не сильно обмежуючи свій раціон, за її допомогою ви зможете схуднути на пару-трійку кілограмів буквально за пару-трійку днів.
Мінуси “квашеної” дієти
Так, довше трьох днів на цій дієті сидіти не можна. По-перше, тому що саме поживних речовин у квашеній капусті небагато. По-друге, кислоти, що містяться в квашеній капусті, можуть здорово нашкодити навіть здоровому шлунку, якщо харчуватися лише цим продуктом довше трьох днів. Отже, при підвищеній кислотності шлунка та інших проблемах із ШКТ (виразка, гастрит) краще розглянути інші розвантажувальні варіанти. Не варто експериментувати з дієтою на квашеній капусті і тим, хто хворий на цукровий діабет і гіпертонію.
Як худнути будемо?
Кислу капусту потрібно зробити основою раціону на три дні, при цьому поєднуючи з іншими низькокалорійними продуктами – рибою, курячим або овочевим бульйоном, пісною курячою грудкою, кислим сиром, салатами зі свіжих та сезонних овочів, несолодкими фруктами.
Потрібно хоча б на три дні (а краще – довше) відмовитись повністю від смаженого, жирного, а також усіх видів солодощів – випічки, солодких та газованих напоїв, десертів тощо.
Не забувайте про водний баланс організму. На день потрібно випивати близько 2 л рідини – вода, несолодкий чай, трав’яні збори.
Зразкове меню
День перший
Сніданок: 150 г кислого сиру, скибочка хліба з борошна грубого помелу, чай без цукру або склянка кефіру.
Обід: курячий або овочевий бульйон, 100 грам нежирного м’яса,салат із квашеної капусти.
Вечеря: салат із квашеної капусти та редьки з оливковою олією і 100 грам рибки.
День другий
Сніданок: запіканка з сиру, склянка кефіру, яблуко або апельсин.
Обід: 150 г риби, приготовленої на пару або запеченої, салат із квашеної капусти з журавлиною та яблуками, несолодкий чай.
Вечеря: 150 г курячої грудки або риби з гарніром із квашеної капусти. Несолодкий чай або склянку кефіру.
День третій
Сніданок: вівсяна каша без цукру але здодаванням фруктів, натуральний йогурт, чай.
Обід: борщ із квашеної капусти.
Вечеря: салат із квашеної капусти з селерою, 150 г курячої грудки, варена брокколі, склянка кефіру.
Крім основних прийомів їжі, влаштовуйте перекушування – підійде яблуко, мандарин, апельсин, ківі, невелика жменька сухофруктів, горіхи (до 10 штук на день).