Приготувати ароматні та соковиті рибні котлети з підливою просто, може вийти корисна страва, яку можна їсти з гарніром і без. Котлети ніжні, тримають форму і мають чудову підливу після тушкування.
Інгредієнти:
- Рибне філе – 500 г.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 250 мл.
- Панірувальні сухарі – 30 г.
- Сіль, перець – на смак
Очищену моркву треба натерти на тертці, а цибулю нарізати кубиком.
Філе морської риби, наприклад, хека подрібнити в блендері, змішати з картопляним крохмалем, сметаною, цибулею та морквою, посолити та поперчити.
Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях та обсмажити з двох боків на середньому вогні по 5 хвилин.
Змішати томатну пасту з водою, залити котлети і тушкувати їх протягом 5 хвилин під кришкою.
Рибні котлети готові, можна подавати з гарніром, зокрема смачно з рисовою кашею чи макаронами.