Багатьох господинь при готуванні медовика зупиняє процес розкачування коржів. То тісто прилипає до дощечки чи до качалки, то рветься… Але є спосіб, який позбавить вас цих проблем.
Подробиці
У посудину покладіть 200 г вершкового масла та 4 ложки меду. Коли розтане, додайте 1 ст. л. негашеної соди та все добряче перемішайте.
Перелийте суміш у глибоку миску, додайте 300 г борошна й замісіть м’яке тісто.
Окремо збийте міксером 4 яйця і 200 г цукру. Отриману суміш в кілька прийомів додайте в тісто, ретельно вимішуючи.
Високу форму застеліть пергаментом і вилийте все тісто, розрівнявши його. Розігрійте духовку до 180 градусів і покладіть випікати корж. Це займе 10-15 хвилин.
Після цього залиште його, щоб остиг, а потім переверніть на решітку. Коли охолоне, розріжте на три частини, змастіть сметанним кремом. Прикрасьте подрібненими горіхами та крихтами. Улюблений тортик готовий!