Як спекти корисний овочевий хліб

Цей хліб смачний, корисний, незвичний і нескладний у приготуванні. Тим більше, його можна їсти тим, хто переживає за свою талію.

Подробиці

Для його приготування необхідні такі продукти:
Овочі варені – 200 г
Борошно – 800 г
Мінеральна вода газована – скільки візьме тісто
Сіль – 1 ч. л.

Відваріть будь-які овочі – які більше подобаються. Від них буде залежати смак і колір хліба. Наприклад, можна приготувати рожевий хліб – з буряком, жовтий – з морквою, зелений – зі шпинатом та ін.

Відварені овочі подрібніть блендером або перекрутіть через м’ясорубку. Змішайте їх із борошном, сіллю та замісіть тісто. Воно має бути еластичним і пружним.

Далі потрібно розбавити тісто мінеральною водою, яку треба доливати невеликими порціями, щоб тісто стало м’яким. Дайте відпочити йому 0,5 год, а потім розділіть на кілька частин. Змастіть стіл або дощечку розтопленим вершковим маслом або олією.

Розкачайте кружечком або овалом завтовшки 3 мм. Викладіть коржі на деко, але не близько, бо вони ростуть. Випікайте 10 хв при температурі 225 градусів.

Смакують гарячими з молоком, кефіром, йогуртом, сметаною.