Цей кекс доволі простий, але додані в нього апельсини додають новорічного аромату, який так хочеться відчувати під час свят. Приготуйте та розділіть передсвятковий настрій з близькими, пригостивши кексом.
Подробиці
Для його приготування візьміть:
- Апельсин – 1 великий
- Вершкове масло – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 г
- Ваніль – 10 г
- Розпушувач – 15 г
- Борошно – 200-250 г
Зніміть з апельсина цедру і вичавіть сік. Його має вийти 50-70 г.
Масло розітріть із цукром і ваніліном. Додайте яйця, сік та дрібно порізану цедру. Перемішайте і всипте борошно з розпушувачем. Замісіть тісто. Воно має бути м’яке.
Викладіть у застелену пергаментом форму для випікання. Дуже гарний вигляд має кекс, спечений у прямокутній формі.
Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте 50-60 хв.
Перед подачею можна посипати пудрою або ж полити розтопленим білим шоколадом.
