Фінський вінегрет «Росолі» — смачна альтернатива звичайним салатам

Вінегрет можна вважати інтернаціональним. Джерело походження бере свій початок у французькій кухні, але уявити наш стіл без нього також неможливо. Зрештою, і фіни зробили свій вклад у рецепт. Тільки вони поклали до вінегрету оселедець.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

оселедець — 250 г;
буряк — 250 г;
картопля — 300 г;
яйця — 4 шт.;
морква — 150 г;
червона цибуля — 80 г;
солені огірки — 150 г;
зелені кислі яблука — 200 г;
майонез м 100 г;
сіль, перець.

Як приготувати

Буряк, картоплю, моркву, яйця потрібно відварити. Охолодіть, почистіть та наріжте кубиками. Аналогічно потрібно нарізати філе оселедця. Відварені яйця наріжте більш великими шматками, а от солоні огірки — меншими. Яблука потрібно обробляти в останній момент, щоб вони не потемніли. Наріжте їх також кубиками.

Всі компоненти перекладіть у глибоку миску. Заправте майонезом, сметаною або йогуртом. Можна змішати. Сіль та перець додайте на ваш смак. Готовий салат поставте в холодильник перед подачею до столу. На смак він нагадує ще один відомий всім салат, але це фінський вінегрет «Росолі». Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.