Кулінарія

Коли і як правильно збирати калину: ягоди рослини – справжня вітамінна «бомба»

Варіантів використання калини багато. Її можна перетерти з цукром або медом і заморозити, або ж засушити, а потім запарити окропом.

Особливі умільці готують із плодів джеми, желе чи пастилу.

Подробиці

Однак, щоб увібрати в себе всю природну користь яскраво-червоних плодів, необхідно знати, коли слід збирати врожай.

Як правило, калину збирають наприкінці вересня чи на початку жовтня.

Хтось, навпаки, воліє дочекатися перших заморозків, адже після настання холодів ягоди набувають солодкості.

Разом з тим, корисні плоди втрачають частину глікозидів – речовин, які приходять на допомогу у лікуванні серцевої недостатності.

Щоб запастися цінною сировиною, необхідно озброїтися ножицями або секатором – гілочки ягід слід зрізати, а потім в’язати в букети, якщо ви хочете зберегти зібрані плоди у свіжому вигляді, підвісивши в холодному, а головне сухому приміщенні.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Вуха та шия в теплі: стильні капори, які зігріють у холоди

Особливо приємно носити трендові речі, так би мовити, родом із дитинства. Теплі шкарпетки, легінси зі…

1 годину тому

«Штани-бочки» — головний фасон сезону

Складати гардероб суцільно з базових речей, метод хоч і перевірений, але дещо нудний. Часом, щоб…

5 години тому

Як вибрати головний убір на зиму за формою голови: поради від стилістки

До настання зими вже рукою подати, тому тепла шапка нам точно знадобиться. Чи капор? Чи…

19 години тому

Тепло та стильно: тренди взуття на зимовий сезон-2024/2025

Напевно, ти вже відчула перші листопадні заморозки зранку? Отож бо і воно! Настав час терміново…

1 день тому

Уггі повернулися: як їх носити в цьому сезоні

З початком нового сезону настає час звернути увагу на нові тренди. Ми вже розглянули головні…

1 день тому

Які 15 стильних вовняних піджаків будуть актуальні цього сезону

Ми маємо мінімум дві причини, щоб сьогодні обговорювати вовняні жакети. Перша – наближається зима і…

2 дні тому