Кулінарія

Коли і як правильно збирати калину: ягоди рослини – справжня вітамінна «бомба»

Варіантів використання калини багато. Її можна перетерти з цукром або медом і заморозити, або ж засушити, а потім запарити окропом.

Особливі умільці готують із плодів джеми, желе чи пастилу.

Подробиці

Однак, щоб увібрати в себе всю природну користь яскраво-червоних плодів, необхідно знати, коли слід збирати врожай.

Як правило, калину збирають наприкінці вересня чи на початку жовтня.

Хтось, навпаки, воліє дочекатися перших заморозків, адже після настання холодів ягоди набувають солодкості.

Разом з тим, корисні плоди втрачають частину глікозидів – речовин, які приходять на допомогу у лікуванні серцевої недостатності.

Щоб запастися цінною сировиною, необхідно озброїтися ножицями або секатором – гілочки ягід слід зрізати, а потім в’язати в букети, якщо ви хочете зберегти зібрані плоди у свіжому вигляді, підвісивши в холодному, а головне сухому приміщенні.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

П’ять художніх фільмів для розвитку смаку та занурення в світ моди

Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…

5 години тому

Який одяг з принтами в моді взимку 2024/2025

Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…

6 години тому

Шість ознак, що зимова куртка стала антитрендом

Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…

1 день тому

Парфумерія Extract: подарунок, який запам’ятається

Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…

1 день тому

Як виглядає стильний жакет зими-2025

Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…

1 день тому

Три моделі антитрендових суконь на новорочні свята

Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…

1 день тому