Вносимо різноманіття в повсякденне меню. Готуємо страву з кукурудзи за кубинським рецептом.
Інгредієнти для приготування
Отже, вам знадобляться такі:
- вершкове масло — 50 г;
- борошно — 1 ст.л.;
- молоко — 1 ст.;
- куряче яйце — 7 шт.;
- консервована кукурудза — 450 г;
- тертий гострий сир — 400 г;
- мускатний горіх — 1 ч.л.;
- чорний мелений перець — 1 ч.л.;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- маргарин — 2 ст.л.
Як приготувати
Підготуйте водяну баню та розтопіть вершкове масло. Додайте в нього борошно та розітріть ложкою. Молоко підігрійте та влийте в цю масу. Поставте посуд на слабкий вогонь, щоб випарувалась зайва волога. Маса має загустіти, остудіть її.
Додайте в охолоджену масу збиті жовтки та перемішайте або збийте міксером. Тепер черга покласти кукурудзу, спеції та сир, сіль.
Білки від яєць збовтайте виделкою та з’єднайте з рештою інгредієнтів. Вилийте масу у термостійку форму та розрівняйте поверхню. Поставте у духовку готуватись. Запіканка-закуска подається нарізаною на невеличкі шматки. Смачного!