Ми звикли до моркви по-корейськи, до буряка, грибів, кабачків. А зі свіжої капусти гостренький корейський салат готували? Спробуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- Капуста – 0,5 кг
- Зелена цибуля – 30 г
- Часник – 3-5 зубчиків
- Оцет – 1-2 ст. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Олія -1 ст. л.
- Сіль – 1, 5 ч.
- Червоний мелений перець – на власний смак
Капусту потрібно нашаткувати й посолити. Влити оцет і залишити на 5-10 хв.
Потім злегка пом’яти руками, щоб пустила сік.
Тим часом зробити заправку: порізану цибулю, подрібнений часник полити соєвим соусом та олією. Все перемішати.
Салат можна їсти відразу, а можна через кілька годин: тоді він більше набереться заправки.