Приготуйте такий варіант котлет, не прийдеться навіть руки забруднювати. Продукти нам знадобляться найпростіші і недорогі, а результат ви оціните з першого шматочка.
Складові:
- Капуста -300 гр.
- Будь-який фарш– 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Кефір – 200 мл.
- Манка – 3 ст. л.
- Борошно – 2 ст.л
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Капусту шаткуємо дуже тонко і перекладаємо в глибоку миску. Додаємо сіль і гарно обминаємо капусту, щоб вона розм’якла.
2. Цибулину та моркуву натираємо на великій тертушці.
4. До овочів відправляємо будь-який фарш.
5. Вливаємо 200 мл. кефіру будь-якої жирності, додаємо два яйця, 3 ст. ложки манки, борошно, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин, щоб манка набухла.
6. За допомогою ложки викладаємо фарш у сковороду, формуючи котлети. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Потім накриваємо кришкою і під закритою кришкою на повільному вогні доводимо до готовності.
Відмінна ідея для ситного обіду чи вечері. Замість звичайних котлет виходить така овочева смакота!
