Якщо ви хочете приготувати домашній майонез, але без сирих яєць, то спробуйте цей рецепт. Смак у соусу буде легкий, текстура досить густа. Ідеально підійде для намазки та для заправки салатів.

Подробиці

Для приготування візьміть:
150 мл теплого молока
250 мл рослинної олії
1,5 ч.л. гірчиці (не гострої)
3 ст.л. лимонного соку
1/2 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
⠀
Рекомендуємо відразу брати високу посудину, наприклад, банку, в якій зручно збивати і зберігати.

Влийте відразу молоко та олію. Опустіть ножі блендера на дно банки і почніть збивати, плавно піднімаючи блендер вверх і опускаючи вниз.

У збиту масу додайте гірчицю, сіль, цукор, лимонний сік, після чого знову ретельно збийте.

Такий майонез можна зберігати не більше 5 днів, оскільки продукт містить молоко і тривале зберігання не рекомендовано.