...
ГоловнаКулінаріяШвейцарський гострий салат, який вразить вас з першої виделки

Швейцарський гострий салат, який вразить вас з першої виделки

Підпишіться на нас:

Швейцарська кухня розвивалась під впливом багатьох народів, які проживали та проживають у країні. Це зробило її дуже різноманітною та багатою на смаки. В ній можна відчути італійські, німецькі, французькі традиції. Для швейцарської кухні характерно використання у стравах м’яса, приправ, сиру, кисломолочних продуктів. Пропонуємо вам спробувати приготувати один із пікантних та гострих салатів.

Перелік інгредієнтів

Для гострого салату знадобляться наступні інгредієнти:

  • варена ковбаса — 400 г;
  • сир «Ементаль» — 300 г;
  • консервовані корнішони — 150 г;
  • синя цибуля — 2 шт.;
  • шніт-цибуля — 1 пучок;
  • білий винний оцет — 3-4 ст.л.;
  • розсіл від огірків — 3-4 ст.л.;
  • м’ясний бульйон — 4 ст.л.;
  • не дуже гостра гірчиця — 0,5 ст.л.;
  • рослинна олія — 2 ст.л.;
  • сіль, перець.

Як приготувати

Варену ковбасу наріжте на тонкі смужки. Так само треба нарізати корнішони та сир. Синю цибулю подрібніть на кубики. Змішайте інгредієнти разом у мисці.

Тепер переходимо до приготування салатної заправки. Для неї потрібно змішати білий винний оцет, 2 столові ложки огіркового розсолу, бульйон, рослинну олію та гірчицю. Додайте сіль та перець. Якщо у вас є суміш перців, це також буде доречно у заправці. Буде ідеально, якщо розсіл від огірків був зроблений з гострим перцем. Залийте заправкою салат, накрийте кришкою та відправте на годину у прохолодне місце. Перед подачею додайте ще трохи розсолу та покришіть зверху шніт-цибулю. Смачного!

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...