При купівлі масла ми часто орієнтуємося на ціну, хоча недобросовісні виробники можуть за нею приховувати молоковмісний продукт, а не якісне вершкове масло. Перевірити якість масла можна в домашніх умовах. Процедура дуже проста. Зробіть і будете знати, що наступного разу купувати і чи довіряти виробнику.
Подробиці
Налийте в прозору склянку окріп, додайте 2 ч.л. масла, ретельно розмішайте та залиште на 10 хвилин.
Після цього спостерігайте:
- вода має бути молочного кольору, а не прозора;
- верхній шар масла повинен бути однорідним, без шматочків чи клаптиків;
- запах у розчиненого масла має бути вершковим, максимально натуральним;
- легка піна зверху також допустима для натурального масла.
При купівлі масла обов’язково перевіряйте термін придатності, склад, але не зайвим буде 10 г витратити на домашню перевірку.