Яйця можна посмажити, запекти, зварити, але на цьому не завершується кулінарний батл рецептів. Ще є варіанти страв, які дуже оригінальні на смак та мають шанс завоювати вашу прихильність. Один з цікавих рецептів — тефтелі з яєць. Зазвичай їх готують з м’яса, але яєчна варіація цілком має право на існування, як поживна закуска.
Що треба для приготування
Підготуйте наступні продукти для приготування:
- курячі яйця — 2 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- білий хліб — 1 скибка;
- картопля — 1 шт.;
- борошно — 1 ст.л.;
- топлене сало — 2 ст.л.;
- сухарі — 1 ст.л.;
- зелень;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Як приготувати
Першим ділом відваріть картоплину. Далі подрібніть ріпчасту цибулю та обсмажте її на сковороді із топленим салом. В мисці взбийте 4 яйця. Додайте дрібку солі та вилийте на смажену цибулю у сковороду. У вас має вийти омлет, який треба охолодити. Тим часом скибку хліба замочіть у молоці.
Через м’ясорубку потрібно пропустити наступні складові: холодний омлет, віджатий від молока хліб, картоплину. Все ретельно перемішайте до однорідної маси. Її потрібно доповнити сирим яйцем, борошном та дрібно порізаною зеленню. Посоліть та додайте за смаком чорний мелений перець.
Зробіть тефтелі і кожну з них обваляйте в сухарях. Основна підготовка завершена, лишилось все обсмажити на сковороді у топленому салі. Подавати такі тефтелі можна із зеленим салатом. До речі, смакують вони, як курячі котлети.