Дуже красивий і не менш смачний торт, буде справжньою прикрасою на святковому столі.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт
- Цукор – 100 гр
- Масло вершкове – 40 гр
- Червоний барвник водорозчинний – 1ч. л
- Какао – 1ч. л
- Розпушувач – 10 гр
- Борошно – 120 гр
Для крему:
- Вершки 33% – 250 гр
- Цукрова пудра – 100 гр
- Творожний сир (Філадельфія) – 250 гр
1. Для коржу: до яєць додаємо цукор і збиваємо до білої пишної піни, далі додаємо масло, барвник і знову збиваємо, потім змішуємо сухі інгредієнти: борошно, какао і розпушувач, і все разом збиваємо, виливаємо в форму застелену пергаментним папером і відправлємо в розігріту до 190° духовку на 30 – 40 хвилин( але дивіться по своїй духовці).
2. Для крему: з’єднуємо вершки, цукрову пудру та сирний сир, збиваємо до густих піків.
3. Коли корж охолоне, розрізаємо його навпіл і змащуємо кремом.
Є два варіанти прикрасити торт, щоб він був білим або червоним:
- Змазати білим кремом і прикрасити за вашим бажанням фруктами або шоколадом.
- Інший варіант: з одного готового коржа зріжте верхівку, розламайте її на невеликі шматочки, помістіть в блендер і подрібніть в крихту, змастіть коржі та їх бортики кремом, присипте крихтою торт, прикрасьте ягодами.
