Якщо на вашій дачі чи присадибній ділянці вродив виноград, але він не встиг дозріти, вдався кислим та несмачним, ви, застосувавши певну хитрість, можете покращити його смак.
Як недостиглий виноград перетворити на солодкий
Щоб зробити виноград смачним і солодким, використайте мікрохвильову піч.
Викладіть ягоди на плоску тарілку, а потім лише прогрійте 20 секунд. Цього буде достатньо, щоби вплинути на їх смакові якості.
Як тільки ягоди охолонуть, їх можна їсти.
Працює метод через те, що високі температури сприяють розпаду яблучної кислоти, яка міститься у великій кількості у винограді. Саме вона робить плоди кислішими.
Але що робити, якщо мікрохвильової печі немає, а поласувати хочеться солодким і соковитим урожаєм, а не кислими і недостиглими плодами?
Вирішити проблему можна дуже просто.
Потрібно лише нагріти воду, а потім занурити у неї грона. Залиште виноград у воді доти, доки вода не охолоне.
Цей метод вважається менш ефективним, ніж спосіб з мікрохвильовою піччю.