За цим рецептом ви приготуєте неймовірно ароматний соус до будь-якого м’яса за кілька хвилин.
Подробиці
Цей соус відмінно підходить до шашлику та смаженого м’яса. Крім того, його можна використати як маринад.
Складові:
- солодкий перець – ½ частина плода;
- петрушка, кінза, базилік – по пучку;
- перець чилі (пластівцями) – ½ чайної ложки;
- орегано – 2 чайні ложки;
- сіль, чорний перець (мелений) – за смаком;
- часник – два зубчики;
- помідори (в’ялені) – 10 г;
- оливкова олія – 50 мл;
- оцет (винний) – 20 г;
- бальзамічний соус – столова ложка.
Покрокове приготування
- Для з’єднання інгредієнтів використовують блендер. Для початку в чашу кладуть болгарський перець (очищений), потім черга за петрушкою, кінзою, базиліком.
- Слідом додають спеції – перець чилі, орегано, чорний перець.
- Потім кладуть часник, помідори, додають олію, оцет та бальзамічний соус. Змішують інгредієнти до однорідності та відправляють настоятися у холодильник на 15-20 хвилин.
Вже за списком інгредієнтів видно, що соус дуже ароматний та смачний. Деякі кулінари вважають його найкращою добавкою до шашлику або запеченого м’яса.