Покуштувавши хмиз, приготовлений за цим рецептом, багато хто каже: «Хруст зашкалює!» Так десертну страву готують багато поколінь господарок, які не перестають нахвалювати цей рецепт.
Складові:
- яйце – 2 штуки;
- горілка – 2 столові ложки;
- цукор – 2 столові ложки;
- борошно – 0,25 кг;
- сіль за смаком;
- цукрова пудра (для посипання);
- олія (для смаження).
Покрокове приготування
- Вибирають зручну ємність, у якій готуватимуть тісто. У миску вливають яйця, додають сіль та цукор. Слідом за цим вливають горілку.
- Інгредієнти перемішують віночком, засипають борошно та замішують тісто. Вимішують його ретельно, щоб готовий продукт був пружним та еластичним.
- Залишається тільки розкотити тонкий пласт і посмажити хмиз на олії. Чим тонше буде розкатане тісто, тим смачніше вийде страва.
Крім того, не забувають посипати хмиз цукровою пудрою. Готову страву подають до чаю чи кави.