Вересень – час збирання врожаю обліпихи. Справа ця складна, але в осінньо-зимовий період ця ягода першою прийде на допомогу при застудних захворюваннях. Зазвичай її заморожують, а вже потім варять узвари, або їдять змішавши з цукром.
Приготуйте вітамінний десерт – желе із ягід обліпихи.
Для приготування потрібно
Як готувати
Насамперед розмочіть желатин, заливши його холодною водою.
Зібрані ягоди потрібно помити і дати стекти надлишкам вологи, для цього розсипте їх на рушник або залиште ненадовго в друшляку.
Поставте в каструлі на невеликий вогонь. Як тільки ягоди пустять сік, зніміть та перетріть через сито – кісточки в желе будуть зайвими.
Потім отриману масу доводимо до кипіння, додаємо цукор і варимо на слабкому вогні пюре, періодично помішуючи, а після того як закипить – вимикаємо.
Обов’язково прибирайте пінку, інакше желе потемніє.
Не варіть пюре разом із цукром, інакше не застигне желе. Цукор додають лише в киплячу суміш.
Тепер протягом 20 хвилин пюре має охолонути, щоб потім додати желатин.
Перемішуємо ягідне пюре блендером з желатином, поки він не розчиниться повністю.
Розливаємо заготівлю по банкам, чекаємо, коли охолоне, та прибираємо на зберігання.
Тушене м'ясо – це смачно. До того ж воно набагато корисніше, ніж смажене. Але іноді…
Якщо поряд з будинком є земельна ділянка. то згодом на ній обов'язково має вирости сад…
Наближається Великдень, всі господині печуть паски. Приготовлена власними руками паска найсмачніша. Одним з важливих етапів…
Досвідчені садівники, щоб не переплачувати за кущі, вирощують лаванду прямо із насіння, адже це простіше,…
Яєчня - це ідеальний сніданок для тих, хто хоче смачно поїсти, але не готовий рано…
Існує безліч різновидів цього улюбленого частування до чаю, кожен з яких легко можна знайти на…