...
ГоловнаКулінаріяПростий спосіб, як зробити суп із фрикадельками ще смачнішим

Простий спосіб, як зробити суп із фрикадельками ще смачнішим

Підпишіться на нас:

Буває немає багато часу на приготування гарячого,  тому в такі дні приходить на допомогу супчик з фрикадельками. Такий суп сподобається навіть тим хто не любить вживати перші страви.

Але всі готують його по-різному. Це як рецепт борщу – кожна господиня має свій фірмовий!

Але додавши в суп всього лише два інгредієнтия, можна кардинально змінити класичний варіант супу.

  1. Картоплю наріжте, залийте холодною водою та поставте варитися.
  2. Фрикадельки прготувати з курячого фаршу, краще з курячої грудки.
  3. Цибулю подрібніть у м’ясорубці додайте у фарш. Посоліть і приправте чорним перцем меленим. Більше нічого у фарш не потрібно додавати, хоча багато хто додає рис, яйце. Коли є свіжа зелень, можна її додати.
  4. Доки вариться картопля, сформуйте невеликі фрикадельки. Коли є час, можна зробити подвійну порцію: одну в суп, іншу в заморозку, щоб наступного разу не витрачати час на формування «колобків».
  5. Картопля майже зварилася, тепер можна посолити воду і опустити фрикадельки в каструлю.
  6. Доки фрикадельки варяться готуємо засмажку. Спочатку до м’якості обсмажте цибулю, потім додайте моркву, натерту на тертушці або порізану дрібними кубиками. Обсмажте ще хвилину.
  7. Додайте засмажку в каструлю. Фрикадельки та картопля до цього часу мають приготуватися.
  8. А тепер додайте вершковий сир, 1-2 ст. Це один із тих інгредієнтів, який зробть ваш суп смачнішим!
  9. Після  цього влийте трохи вершків 15-20%. Достатньо буде 60 мл. Перемішайте суп, проваріть хвилинку і зніміть з вогню.

Залишилось розлити супчик по тарілках, посипати зеленню та подавати на стіл.

Якщо ви ще не готували такий суп, обов’язково спробуйте, тільки сир краще брати той, який у баночках, а не в брикетах(«дружба» не підійде).

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...