Минтай вважається бюджетною рибою, яку деякі скептично оцінюють: мовляв, з неї неможливо приготувати смачну страву. Однак цей рецепт дозволить зробити навіть із дешевого минтаю справжній твір кулінарного мистецтва.
Складові:
- філе минтаю – півкіло;
- цибуля – 1-2 штуки;
- сир – 50 г;
- сіль за смаком;
- чорний перець – до смаку;
- майонез – до смаку.
Покрокове приготування
- Цибулю нарізають кубиками і відправляють на розігріту сковороду. Обсмажують овоч до прозорості та появи золотистого кольору.
- Філе нарізають на порційні шматки і розкладають на промазане маслом деко. Між шматочками має бути невелика відстань.
- Філе солять. Потім на кожен шматочок кладуть цибулю та змащують майонезом.
- Зверху філе посипають натертим сиром та відправляють у духовку, яку попередньо розігрівають до 200 градусів.
- Готується страва 15 хвилин. До столу подають із будь-яким гарніром і доповнюють овочевим салатом.