Як приготувати смачну і корисну пастилу з яблук

Є солодощі, які можуть піти на користь організму, не псувати зуби і шкодити фігурі. Це пастила, яка останнім часом так популярна у сім’ях, де батьки піклуються про здорове харчування своїх діток. При бажанні її можна приготувати самостійно.

Подробиці

Як приготувати натуральний і корисний десерт з яблук, яких у цю пору вдосталь.

Для приготування потрібно:

• яблука;
• 100 мл води;
• кориця, мед, лимон – за смаком.

Як готувати

Отже, помийте яблука, обріжте пошкоджені ділянки, насіння та наріжте середніми шматочками.

Налийте на дно каструлі (обов’язково з товстим дном) воду, складіть у неї яблука та варіть на повільному вогні, накривши кришкою.

Коли яблука пустять сік, його зливають. Фрукти подрібнюють у пюре за допомогою блендера.

Якщо є бажання, можна додати мед, а для незвичайного смаку корицю, лимонну цедру або інші ароматизатори (ваніль, наприклад).

З пюре потрібно випарувати залишки вологи. Це робиться на слабкому вогні протягом 30-40 хвилин (залежно від сорту та кількості яблук, часу може знадобитися більше чи менше).

Готове пюре рівномірно розподіляємо на лист, який потрібно застелити папером для випічки, обробленим олією, або скористатися силіконовим килимком для випічки.

Шар пюре повинен скласти 0,5 см. Розігріваємо духовку до 60-80 градусів і сушимо ласощі приблизно 2 години.

Пастила буде готова, коли перестане липнути до рук.

Потім її можна нарізати смужками або згорнути рулетом, посипавши цукровою пудрою.

Зберігають десерт у контейнері, у сухому місці.

Смачного!