Ніхто не зможе встояти перед соковитими котлетами, проте не завжди вдається їх ідеально приготувати. Як виявилося, весь секрет криється у фарші, який виступає як основа. Якщо ви хочете порадувати домашніх, то варто спробувати приготувати котлети за новим рецептом за допомогою духової шафи.
Які продукти нам знадобляться:
- 1 кг фаршу (щоб він вийшов соковитим, то варто взяти свинину та яловичину у співвідношенні 50/50);
- учорашній батон або білий хліб;
- 1 цибулина середніх розмірів;
- 1 часточка часнику;
- 1 невелика картоплина;
- 1 куряче яйце;
- столова ложка сметани;
- сіль та прянощі на ваш розсуд.
Як готувати
Наріжте хліб, позбавтеся скоринки й відправте відмокати в молоці. Кількість хліба може бути різною, проте на 1 кг м’яса достатньо 3 шматків.
З цибулею та часником трохи складніше. Спробуйте їх підготувати для фаршу за допомогою блендера, тому що на тертці це буде більш проблематично.
Хліб розім’яти руками та змішати з цибулею та часником. Намагайтеся досягти однорідної консистенції.
Картоплю варто натерти на тертці, віджати від непотрібної рідини.
У відповідну миску відправте фарш. До речі, замість двох компонентів у складі можна використати три. Наприклад, свинина, яловичина та курка.
Після цього додаємо хліб з цибулею, картопля і куряче яйце. Перемішуємо, солимо і вибираємо прянощі. Після цього починаємо ліпити котлети.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко варто застелити пергаментним папером і відправити котлети випікатися.
Через хвилин 20 страва має бути готовою.
