Тоненькі млинці для багатьох є стравою, що смакує вранці на сніданок. Якщо ви не знаєте, як приготувати саме лимонні тонкі млинці, що ніколи не прилипають до сковорідки і мають ніжний смак, то читайте далі.
Подробиці
Для приготування однієї порції, а це 30 штук, потрібно взяти:
- 6 яєць
- 2 ст.л. цукру
- дрібку солі
- 500 мл молока
- 300 г борошна
- 1 ст.л. цедри лимона (з одного цитруса достатньо)
- 200 мл окропу
- 1 ст.л. олії
Потрібно традиційно збити яйця з дрібкою солі. Пам’ятайте, що у кожне тісто, навіть солодке, треба додавати сіль.
Потім додати молоко, цукор, цедру лимона і знову все добре збити. Після чого всипати просіяне борошно, бажано частинами, щоб маса була однорідна.
Наприкінці додати окріп та 1 ст.л. олії в тісто, саме в тісто, а не на сковорідку додавайте, якщо хочете млинці, які перевертаються швидко й легко.
Млинці виходять ніжні, м’які, тоненькі з яскраво вираженим лимонним смаком.