Якщо ви вирощуєте броколі на власній ділянці, ви, напевно, знаєте про те, що свіжозрізані качани довго не зберігаються. Щоб не втратити багатий урожай, а заразом і запастися корисним овочем на довгі зимові місяці, його слід заморозити.
Зрізати качанами на городі слід рано-вранці або пізно ввечері. Для заморожування підходять ті з капустяних качанів, які гарно виросли та мають насичене забарвлення.
Досвідчені городники запевняють – діаметр кочана має бути до 17 см. Такі вимоги пов’язані з тим, що у невчасно зрізаного качана губляться як його міцність, так і смак.
Також простежте за тим, щоб суцвіття капусти мали рівномірне, без плям, забарвлення. Не використовуйте броколі з розкритими бутонами – усі корисні речовини в цьому випадку втрачені.
Щоб зберегти максимум корисних речовин у броколі, спробуйте заморожувати капусту у напіввідвареному вигляді.
Для цього вимийте овоч, після чого відваріть суцвіття у підсоленій воді. Через 5 хвилин після закипання воду потрібно злити, а капусту розкласти по контейнерах та відправити на полицю морозильної камери.
Почався сезон персиків. Не пропустіть для себе можливість не тільки поласувати цим смачним фруктом, але…
Покращити вигляд шкіри та зробити її чистою допоможе лише одна ложка засобу. Нічого надзвичайного навіть…
Без піци не бути посиденьок, справ, зустрічей чи свята. Вона стала вже традиційним кулінарним супроводом…
Одна з найулюбленіших рослин для домашнього вирощування завжди була товстянка. В народі її називають грошовим…
Гель-лак має велику популярність. Він став символом краси нігтів та бездоганного манікюру. Індустрія нарощує оберти,…
Кухня — найулюбленіше та атмосферне місце кожного дому. Одночасно з цим вона може стати місцем,…