Початківцям кулінарам може здатися дивним, коли досвідчені кухарі піднімають і кидають, відбиваючи фарш перед тим, як почати формувати і смажити котлети. Але роблять це не просто так. Справа в тому, що завдяки такій простій маніпуляції страва виходить у рази краще, вона не розвалюється при смаженні і зберігає форму. Крім цього, котлети виходять соковитішими.
Як тільки всі інгредієнти будуть змішані, фарш потрібно покласти в пакет і зав’язати його таким чином, щоб був простір, а повітря спокійно циркулювало всередині. У цьому випадку можна запобігти попаданню бризок на шафки та плиту.
Далі пакет треба підняти на висоту до 30 сантиметрів від столу, а потім із зусиллям кинути.
Повторити процедуру слід до 15 разів.
Після цього можна на півгодини поставити фарш у холодильник, щоб закріпити результат.
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…