Макарони як гарнір потребують соус чи заправку. Чудово поєднуються з макаронними виробами томати. Приготуйте за цим рецептом заправку і взимку не буде питання: “З чим їсти макарони?”
Подробиці
Для приготування цієї ароматної заправки треба взяти 3 кг помідор, які потрібно пропустити через м’ясорубку (насадка для соку).
Додати 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. солі, 7-10 болгарських (солодких) перців, які необхідно порізати дрібними часточками.
Варити основу заправки протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до кінця варіння потрібно додати подрібнений часник — на смак.
Розкласти заправку для макаронів у стерилізовані банки і закрутити їх залізними кришками.
Така заправка покращить смак традиційних макаронів.