Томати, які продаються на ринку, часто не до кінця дозріли та залишаються твердими. Так плоди краще зберігаються та легше переносять транспортування.
Деякі господині, як тільки повертаються з ринку, намагаються якнайшвидше покласти овочі в холодильник, вважаючи, що так вони надовго збережуть помідори.
Але досвідчені господині кладуть томати у вазу із фруктами.
Подробиці
Справа в тому, що при кімнатній температурі та в компанії інших плодів вони швидше стануть м’якшими, солодкими та яскравішими.
Покласти недозрілі овочі можна поруч із яблуками, бананами, авокадо або манго.
Вони виділяють етилен, що прискорює процес дозрівання.
Самі томати також виділяють цей газ, тому треба тримати подалі плоди, які надто чутливі до нього, наприклад, огірки чи зелень.
Якщо хочеться отримати соковиті томати якнайшвидше, то можна покласти помідори в один паперовий пакет з бананом. Менше доби потрібно, щоби плоди достигли в такій компанії.