Якщо у вас є червоний буряк та сливи, то це гарна пара інгредієнтів для цікавої страви на зиму. Приготуйте, якщо ніколи не пробували. Овочі з фруктами поєднуються у смачні делікатеси до м’яса.
Подробиці
Відварити буряк до готовності, краще брати дрібний, бордовий. Порізати його на кубики, кружечки або потерти.
Щільно вкласти в банку, а між шарами додати порізані сливи (їх попередньо треба пробланшувати протягом 3 хвилин). Додати прянощі 5 г на 1 л рідини (гвоздика, листя лимонника, барбарис) та 100 г цукру та 20 г солі.
Залити кип’ячим маринадом і швидко закатати.
Замість слив можна також взяти яблука. Поєднання буряка з фруктами дуже смачне, тому спробуйте і смакуйте з м’ясними стравами.