...
ГоловнаКулінаріяСалат з маринованими огірками та яловичиною: не лише для святкового столу

Салат з маринованими огірками та яловичиною: не лише для святкового столу

Підпишіться на нас:

Перевага рецепту в тому, що по ньому можна приготувати унікальний салат, який поєднує в собі легкість і ситість, простоту і вишуканість.

Страва відмінно доповнить звичайну вечерю або прикрасить святкову вечерю. Салат завжди отримує найвищі оцінки від гостей.

Інгредієнти:

  • яловичина (варена) – 0,5-0,6 кг;
  • цибуля – 2 шт
  • морква – 2 шт;
  • огірки (мариновані) – 3 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • томатна паста – 1 ст.ложки;
  • сіль – дрібка;
  • чорний мелений перець

Маринад для цибулі:

  • цукор – 2 ч. ложки;
  • сіль – ½ чайної ложки;
  • оцет (9%) – 3 столові ложки;
  • вода (холодна) – 0,1 л.

Покрокове приготування

1. Приготування страви починається з нарізування цибулі півкільцями. Потім овоч маринують протягом 20 хв. у суміші з води, оцту, цукру та солі.

2. Відварену яловичину нарізають невеликою соломкою. Терту або дрібно порізану соломкою моркву обсмажують на олії 2-3 хв., підмішують томатну пасту, тушкують ще 2-3 хв., а потім знімають з вогню.

3. Огірочки нарізають дрібною соломкою та додають до яловичини. Туди ж кладуть моркву, перетертий часник, мариновану цибулю, сіль та мелений перець.

Інгредієнти ретельно перемішують та ставлять у холодильник на 20-30 хв. Після охолодження салат можна подавати до столу.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...