...
ГоловнаКулінаріяДва рецепти заморозки овочевої суміші вдома

Два рецепти заморозки овочевої суміші вдома

Підпишіться на нас:

Літо – щедра та гаряча пора, потрібно встигнути все що вродило заготовити на зиму. Саме час зайнятися переробкою та заготівлею овочів. У цей час можна вирішити одразу дві проблеми: економія часу на приготуванні та грошей на покупках.

Подробиці

Як приготувати суміш для овочевого рагу та мексиканську суміш.

Рагу

Для приготування потрібно:

  • кабачки (патисони);
  • стручкова квасоля;
  • цвітна капуста (броколі);
  • морква;
  • болгарський перець;
  • помідори.

Як готувати

Помийте овочі, почистіть, наріжте кубиками, а морквину натріть на тертці.

Цибулю та перець зручніше нарізати соломкою, а помідори шматочками.

Дуже дрібно різати овочі не слід, інакше після розморожування вийде каша.

Кабачки можна заморожувати свіжими, але краще бланшувати. Так вони будуть швидше готові після розморожування.

Суміш розкладають по контейнерах або пакетах, випускають повітря та прибирають у морозилку.

Взимку можна використовувати як основу для супу, борщу, рагу та м’яса.

Мексиканська суміш

Для приготування потрібно:

  • зелений горошок;
  • варена кукурудза;
  • стручкова квасоля;
  • морква та болгарський перець.

Варто зазначити, що за рецептом така страва готується з рисом.

Але зерна краще не заморожувати, а приготувати окремо.

Мексиканська суміш – це відмінний гарнір для м’ясних страв та начинка для пирогів.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...