Цей салат користується шаленою популярністю в сезон свіжих помідорів, а також у період, коли стовпчик термометра подолав позначку +30 °C. Салат з помідорами – чудова закуска або смачне доповнення до легкої вечері у спеку.
Складові:
- свіжі помідори – 4-5 штук;
- листя салату – 4 штуки;
- часник – зубчик;
- оливкова олія – 3 столові ложки;
- італійські (прованські) трави – чайна ложка;
- сир (твердий сорт) – 30 г.
Покрокове приготування
1. Розігрівають сковороду з оливковою олією. На неї викладають пластини часнику та додають дрібку ароматних трав.
2. Помідори нарізають на середні часточки. Овочеві шматочки викладають на розігріту сковороду з олією та обсмажують 2 хвилини.
3. На тарілку кладуть листовий салат, а зверху розміщують ароматні розігріті томати, що присипають тертим сиром.
4. Залишається лише подати до столу. Таким чином готується проста літня страва, на яку кулінари витрачають від сили 5 хвилин. Любителі гострого додають до салату кілька кружечків перцю чилі.
