Серед грибників після білого гриба найбажанішою знахідкою є галявина лисичок. Збирати їх одне задоволення, а ось мити зовсім не цікаво. Причина в тому, що ростуть вони в піску і чим дрібніші гриби, тим вони брудніші і тим складніше вимити пісок. Розкажемо, як це зробити простіше.
Найпростіший спосіб помити лисички
Якщо мити кожен гриб під струменем проточної води, то дешевше одразу піти та купити баночку вже маринованих грибів. Якщо залити гриби водою і довго плескатися в тазі, вичищаючи кожен, то тривалість процедури позначиться на смакових якостях грибів.
Щоб заощадити витрати води не в сторону зменшення смакових якостях грибів, зробіть так:
- Переберіть гриби і видаліть все велике сміття – голки, листя тощо.
- Потім складіть гриби в каструлю з окропом, підсоліть її і перемішайте ложкою.
- Так весь пісок, що осів у грибах, переміститься на дно каструлі.
- Для повної очистки грибів процедуру можна повторити кілька разів.
Не забудьте потім відварити гриби перед приготуванням.
