...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати овочі для вінегрету за 3 хвилини та зберегти всі вітаміни

Як приготувати овочі для вінегрету за 3 хвилини та зберегти всі вітаміни

Підпишіться на нас:

За цим рецептом овочі для вінегрету готуються за три хвилини, а вітаміни та інші корисні речовини не виварюються. Варіант приготування всіма улюбленої страви простий, тому він по плечу навіть новачкам, які не готували нічого складнішого за яєчню.

Складові:

  • буряк – 1 штука;
  • морква – 1 штука;
  • картопля – 2 штуки;
  • цибуля – 1 штука;
  • рослинна олія – 3 столові ложки;
  • вода – 6 столових ложок;
  • маринований чи солоний огірок – 1 штука;
  • квашена капуста – 150 г;
  • зелений горошок – за бажанням;
  • гірчиця – ½ чайної ложки;
  • сіль – 1/3 чайної ложки;
  • сік лимона – 1 столова ложка;
  • цукор – ½ чайні ложки;
  • чорний перець – до смаку.

Покрокове приготування:

  1. Сирі овочі нарізають кубиками. Потім беруть сковороду, наливають трохи олії та кладуть буряк. Перемішують так, щоб нарізаний овоч був у маслі.
  2. На буряки викладають картоплю і ставлять на вогонь. Після закипання засікають 3 хвилини та вимикають. Овочі залишають у сковороді до остигання.
  3. Після остигання викладають маринований огірок, який нарізають кубиками. Туди ж квашену капусту, зелений горошок та цибулю.
  4. Овочі заправляють олією, а потім готують заправку. Цей невід’ємний компонент страви роблять шляхом змішування соку лимона, гірчиці та спецій.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...